Ein unvergessliches Wochenend-Weinseminar
„Alles in allem deckt das Seminar "schöne Potentiale" auf für alle die Wein lieben!“
Stefan Kröll, Rothenburg/Tauber, 15./16. Oktober 2011
„Gute Atmosphäre, sympathischer Kursleiter, offen für alle und viele Fragen, nette Gruppe.“
Fabienne Kröll, Rothenburg/Tauber, 15./16. Oktober 2011
„Weine degustieren bzw. trinken ist nach dem Seminar noch reizvoller geworden, als er davor schon war!“
Anja Bode, Rothenburg/Tauber, 30./31. Oktober 2010
„Das Wochenend-Weinseminar unter der freundlichen und kompetenten Leitung von Herrn Kollmann hat wirklich Spaß gemacht. Herzlichen Dank dafür. Auch die Räumlichkeiten und das hervorragende Degustationsmenü haben sehr zum Erfolg des Seminars beigetragen.“
Nina Kamischke, Trier/Mosel, 2./3. Juli 2011
„Lieber Laurentius, vielen Dank für das tolle Seminar. Es war eine sehr angenehmer Atmosphäre, lehrreich, tolles Essen und interessante Weine!
Nadia Awad, Brixen/Südtirol, 20./22. Mai 2011
„Sehr informative Veranstaltung in toller Atmosphäre.“
Alexander Backes, Trier/Mosel, 20./21. November 2010
„Sehr verständliches und gut strukturiertes Seminar, sowohl für Neulinge, als auch Weinkenner.“
Karin Luciek, Brixen/Südtirol, 5./7. November 2010
„Wunderschönes Wochenende, perfekt organisiert. Sympathische Gruppe, viel Spaß trotz Seminarcharakters“
Matthias Schlecht, Brixen/Südtirol WJ, 15. – 17. Oktober 2010
„Sehr gut strukturiert, für die kurze Zeit.“
Dr. Detlef Winner, Rothenburg/Tauber, 18./19. September 2010
„Wunderbarer Ort, begeisterter und begeisternder Trainer.“
Thomas Knaus, Rothenburg/Tauber, 19./20. Juni 2010
„Das Seminar hat mir den erhofften Input gegeben. Unbedingt zu empfehlen. Besten Dank.“
Jürgen Seipel, Brixen/Südtirol ,14.-9. Mai 2010
„Eine rundum gelungene Veranstaltung! Tolle Moderation, angenehme Atmosphäre.“
Christa Müller, Rothenburg/Tauber, 20./21. Februar 2010
„Sympathischer Dozent, sehr schönes Ambiente, gute Weitergabe von Informationen, interessant vorgetragen.“
Elke Weigand, Rothenburg/Tauber, 17./18. Oktober 2009
„Phantastisches Seminar mit hohem Lerneffekt!“
Antje Markwardt, Rothenburg/Tauber, 17./18. Oktober 2009
„Danke für das faszinierende Wochenende.“
Heiko Iffland,Rothenburg/Tauber, 17./18. Oktober 2009
„Hervorragende Seminararbeit in jeder Hinsicht.“
Fritz Wittemann, Rothenburg/Tauber, 10./11. Oktober 2009
„Vielen Dank! Es war wieder ein toller lehrreicher Ausflug, der Spaß am Weintrinken weckt.“
Anna Viktoria Flögel, Brixen/Südtirol, 27. - 27. September 2009
„Tolles Wochenende mit viel Spaß, nettem Lehrer und tollen Weinen!“
Udo Burger, Rothenburg/Tauber, 25./26. April 2009
„Einfach toll!“
Angelika Jung, Leipheim/Ulm, 17./18. Januar 2009
Dozent und Weinjournalist Laurentis Kollmann
„Gute Systematik des Unterrichts“
Axel Fritsche, Rothenburg/Tauber, 15./16. Oktober 2011
„Es hat sehr viel Spaß gemacht. Super Location. Sehr sympatische Kursleitung.“
Eva-Britta Wind, Leipheim/Ulm , Zehntstadel, 8./9. Oktober 2011
„Unaufdringliche Wissenspräsentation dem immensen Thema Wein angemessen.“
Günther Bott, Brixen/Südtirol, 13./15. Mai 2011
„Gute Herangehensweise an die Thematik durch theoretische Informationen und praktische Übungen.“
Dieter Pfeil, Rothenburg/Tauber, 12./13. März 2011
„Im Mittelpunkt stand einfach der Wein!!! Kein Schicki-Micki-Getue! Wohltuend angenehm!!“
Günter Zundel, Rothenburg/Tauber, 12./13. März 2011
„Wunderbare Kombination zwischen Theorie und Praxis. Einfache und nachvollziehbare Systematik.“
Claudia Kaufmann, Leipheim/Ulm, 26./27. Februar 2011
"Viel Stoff, gute Ansätze für die praktische Umsetzung."
Holger Cordes, Rothenburg/Tauber, 25./26. September 2010
„Tolle Lokalität, Menü sehr gut, bereits zweiter Kurs, trotzdem nicht das Selbe wie beim ersten Kurs.“
Michael Schmitz, Rothenburg/Tauber, 17./18. Juli 2010
„Weites Spektrum an Informationen."
Michael Gadau, Rothenburg/Tauber, 19./20. Juni 2010
„Sehr liebevoll, äußerst sachkundig, unaufdringlich durchgeführt.“
Dr. Almut Wilke, Rothenburg/Tauber, 17./18. Oktober 2009
„Vortrag überzeugte durch hohes Wissen und Kursleitung.“
Dr. Harald Winkelmann, Rothenburg/Tauber, 17./18. Oktober 2009
„Sehr persönliche Geschichten und Erfahrungen des Kursleiters bringen einem die Thematik näher. Sehr gut.“
Philipp Baier, Rothenburg/Tauber, 17./18. Oktober 2009
„Der Referent wirkt nicht gekünstelt, ehrlich, nicht überheblich, ruhig - Kompliment.“
Stefan Kast, Leipheim/Ulm, 19./20. September 2009
„Ich bedanke mich ausdrücklich für Ihren sehr persönlichen Stil: Locker, kompetent und freundlich – ohne einen Teilnehmer vorzuführen.“
Thomas Conzendorf, Trier/Mosel, 28. Februar /1. März 2009
Die Verbindung von Speise und Wein im Wochenend-Weinseminar
„Ich habe viel erfahren, z.B. über Wein zum Essen.“
Evelyn Kietlyka-Herr, Leipheim/Ulm, 8./9. Oktober 2011
„Danke für das interessante und informative Wochenende. Sehr gut hat mir auch die Kombination Essen und Wein gefallen, vor allem wie sich der Wein zum Essen entwickelt.“
Martina Schreiber, Brixen/Südtirol, 20.-22. Mai 2011
„Tolle Location, tolles Essen, tolle Weine.“
Martina Wilk, Trier/Mosel, 12./13. Juni 2010
„Das Seminar hat Anregungen für mehr „privates Experimentieren“ von Wein & Essen gegeben.“
Daniel Deistler, Trier/Mosel, 31.Oktober/1. November 2009
„Sehr interessante Zusammenstellung aus Essen und weinen mit entsprechenden Extrembeispielen.“
Nico Hofmann, Brixen/Südtirol, 27. - 27. September 2009
„Neben Seminar war das Degustationsmenü absolut Spitze.“
Andreas Lüneburg, Rothenburg/Tauber, 14./15. März 2009
„Sehr gute Weinauswahl beim Dinner.“
Christoph Koch, Trier/Mosel, 28. Februar /1. März 2009
Weine verdeckt verkosten fördert den Erkenntnisgewinn enorm
„Sensiblisierung der Sinne.“
Ruth Hellenthal, Rothenburg/Tauber, 7./18. März 2010
„Ich fand den Kurs sehr gut organisiert; die verdeckte Verkostung finde ich genial. Dadurch kommt man oft zu einer ganz anderen Beurteilung. Vielen Dank für den Kurs!“
A. Maszlag, Trier/Mosel, 2./3. Juli 2011
„Sehr gutes Basiswissen wurde vermittelt an sehr vielfältigen Degustationsbeispielen.“
Sabine Junginger, Leipheim/Ulm, 26./27. Februar 2011
„Gute vielfältige Weinauswahl. Es war äußerst interessant, abwechslungsreich und nie langweilig. Perfektes Zeitmanagement! Großes Lob!!!“
Stefanie Mair, Brixen/Südtirol, WJ, 15. – 17. Oktober 2010
„Weinseminar war super! Habe sehr viele Informationen bekommen, an die ich nie gedacht hätte.“
Ulrike Halter, Leipheim/Ulm, 2. /3. Oktober 2010
„Sehr angenehme Atmosphäre, gutes Lernen, viele Anragungen. Freue mich schon auf weiteres Üben!“
Marc Schomburg, Rothenburg/Tauber, 17./18. Juli 2010
„Sehr interessantes, kurzweiliges Seminar in schöner Atmosphäre.“
Nadine Frankenberg, Leipheim/Ulm, 21./22. November 2009
„Etwas andere Herangehensweise an das Thema; sehr kurzweilig.“
Mathias Fick, Rothenburg/Tauber, Mittermeier, 25./26. April 2009
„Es wurde kein großes Vorwissen vorausgesetzt. Kursleiter und andere Teilnehmer sind positiv mit den aufkommenden Fragen umgegangen.“,
Christine Rebehl Trier/Mosel, 28. Februar /1. März 2009
„Das Gehörte regt zur eigentlichen Beschäftigung mit Wein sehr gut an.“
Jans-Joachim Heuer, Rothenburg/Tauber, 7./8. Februar 2009
„Verdeckte Verkostung – Praxis – gute Methode für Fortgeschrittene und Anfänger im Weinseminar.“
Bernd Pfannkuche, Leipheim/Ulm, 17./18. Januar 2009
„Sehr interessante Ausführungen und Erklärungen.“
Angelika Czwojdrak, Rothenburg/Tauber, 22./23. November 2008
„Die Weinproben waren sehr interessant und hochwertig (...)“
Peter Drugowitsch, Brixen/Südtirol, 20.-22. Mai 2011
„Tolle Weine zur Probe“
Jessica Etter, Leipheim/Ulm, 19./20. März 2011
„Es wurden viele Weine verkostet.“
Josef Sanhieter, Brixen/Südtirol
„Trotz vieler ausländischer Weine, alles verständnisvoll vorgetragen.“
Marlene Intemann, Leipheim/Ulm , 6./7. März 2010
„Jeder Wein enthielt eine kleine Überraschung.“
Hubert Reeb, Rothenburg/Tauber, 25./26. April 2009
„Gute Weine, gutes Essen, anregend.“
Jürgen Laukemper, Rothenburg/Tauber, 7./8. Februar 2009
Werden Sie Weinkenner!
„Selbst für Wein-Neulinge sehr interessant und informativ.“
Karin Götz, Rothenburg/Tauber, 2./3. September 2011
„Viele neue Eindrücke gewonnen, neues Wissen vermittelt bekommen, super referiert, weiter so, hat Spaß gemacht “,
Sebastian Müller, Rothenburg/Tauber, 17./18. September 2011
„Eine Bereicherung im Umgang mit Wein “,
Monika Dettmar, Rothenburg/Tauber, 17./18. September 2011
„Danke für einen lehrreichen, aber auch lustigen Lehrgang.“
Jürgen Schreiber, Brixen/Südtirol, 20./22. Mai 2011
„Der Vortrag war mit Witz und Spontanität erfüllt. Weiter so.“
Peter Oberth, Brixen/Südtirol, 13.-15. Mai 2011
"Nette Runde, hat viel Spaß gemacht!"
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Jörg Gaffrey, Leipheim/Ulm, 27./28. November 2010
„Sehr gelungenes Seminar in sehr sympathischer Runde.“
Markus Meier, Brixen/Südtirol, 14.-9. Mai 2010
„Sehr angenehmes Kursklima mit hervorragendem, bodenständigem teaching“
Michael Hugelshofer, Brixen/Südtirol, 7. - 9. Mai 2010
„Sehr lockere, aber dennoch tiefgründige Vermittlung.“
Hans-J. Laue, Trier/Mosel, 2./3. Mai 2009
„Guter Gruppenmix, freundschaftlicher Umgang, viel gelernt!
Andreas Wegmüller, Brixen/Südtirol, 27./28. März 2009
