Autor: Laurentius Kollmann
Inhalt: Geschmackbilder beschreiben, bewerten, klassifizieren und mit der passenden Speise verbinden.
"DegustationsKurs 6.1"
(Erstausgabe Version 1.0 / Juli 2008)
6.1 Überarbeitete Ausgabe vom Juli 2011
PDF-Format: 13 MB
5 Abschnitte
70 Abbildungen
118 Seiten
PDF-Format: 19,49 €
PDF-Format für Kursteilnehmer 9,49 €
eBook Version 6: PDF, 13 MB (Kennwort)
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